意大利侨网报道,由缙云烧饼大师赵一均及高级烧饼师傅鲍旭丹等组成的浙江非物质文化遗产—“缙云烧饼”推广宣传组在结束米兰市政府中国文化艺术节行程后开启“缙云烧饼走入欧洲”巡展之旅,首站得到摩德纳华商会的大力支持,走入被称为“世界名车之都”、“引擎之都摩德纳市 摩德纳市是意大利传统的工业、农业重镇,是意大利最著名的风景游览胜地和最重要的历史文化名城之一,因为玛莎拉蒂、法拉利、帕加尼等多家世界顶级汽车公司总部都设在该市,故被称为“世界名车之都”、“引擎之都”,有近万华人在周边地区发展和生活。 摩德纳周边许多华人华侨得知“缙云烧饼”推广宣传组要来展示时早早守候在位于摩德纳CCRPI的香格里饭店里,期待品尝这一中华名小吃、浙江非物质文化遗产“缙云烧饼”。许多人都是驱车几十公里专程从外地赶来。缙云烧饼大师赵一均及高级烧饼师傅鲍旭丹等获悉后深受感动,在结束到法拉利车展厅前推广宣传后马上投入紧张的制作之中。
摩德纳华商会会长留伟勇夫妇与赵一均大师合影
原本计划制作两百个左右的烧饼在源源不断从各地闻讯而来华人华侨一再要求最终共制作了达五百多个,最后仍不能完全满足大家的需求。大家对烧饼口味赞不绝口。摩德纳华商会会长留伟勇说,早先品尝过“缙云烧饼”,故对烧饼的美味念念不忘,这次得知缙云烧饼大师赵一均等来意大利并有幸请到他们来摩德纳展示,这是摩德纳华人华侨的一大幸事,在意大利品尝到家乡的美味尤其是赵一均大师的亲手制作出香喷喷美味可口的“缙云烧饼”太让大家感到惊喜了。CCRPI香格里饭店饭店老板叶建勇说,许多人驱车几十公里专程过来,许多人都是抱着依恋和回味家乡的味道,这是对祖国的一种情怀,这次能在香格里饭店让他感到荣幸。更有许多人吃过后恳求华商会及推广组能让他们带点回去让家人和亲友分享这一美味…… 赵一均大师一行尽管工作劳累,但他们说很开心,他说这么多华人华侨喜欢“缙云烧饼”,这不仅是对他们工作的认可和肯定,更是体现了华人华侨对中华传统文化的认同,他希望通过巡展让更多华人华侨记住和了解“缙云烧饼”,使“缙云烧饼”能在欧洲推广,让“缙云烧饼”走入欧洲,造福更多华人华侨。同时,他代表缙云烧饼协会向摩德纳华商会对“缙云烧饼”在欧洲推广的大力支持表示衷心地感谢。
在摩德纳华商会的陪同下到法拉利博物馆前推广宣传
在市中心作推广宣传
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